秋登穆家山 品味长寿果 作者：陕西省 程根子

时进桂秋，炎热横逼在身后，一丝凉意也没有，待在城里总感情绪烦躁，一心想去恬淡宁静、远离喧嚣、怡然自得的穆家山一游。

昨晚落了一阵雨，次日清晨，惠风和畅，空气湿润，穆家山的草木更加清新叠翠，令人心醉神迷。

秦岭余脉间，耸立一座神奇的山峰，高大伟岸，挺拔俊秀，人称穆家山。

穆家山位于陕南旬阳市东岸，吕河镇境内，主峰海拔1789米，距天然太极城约20公里。

亿万年前，这里并没有山脉，曾是一片汪洋，秦岭山体运动使这里形成多处奇特景观。素有天然空调之称，夏季最高气温不超过30℃，是旅游避暑纳凉的最佳选地。

桂秋季节，山上各种野果逐渐成熟，整个山谷飘满了野山果的清香味道，十分诱人。

山上惯生一种常绿木质藤本果子，当地人称八月炸，长寿果，牛腰子，狗腰子，野香蕉。其实，它的学名叫八月瓜。

八月炸虽然不嫌地，密林中，灌丛中，山坡、山谷均能生长。但对海拔要求很严，通常是在海拔地段在1000米到2600米之间生长。

穆家山，漫山遍野的山林间悬挂着一颗颗裂开的果子，一个个表皮发紫状似番薯的野生水果，从腹缝线炸开，露出形若香蕉的莹白果肉，犹如果冻一般，味道鲜甜，比果冻好吃多了！奇特的外形特别吸引人的注意力，光是闻着就叫人垂涎三尺。

八月炸成熟就开裂，如果不即时去采摘，便就成了鸟儿的美食，被成群结队的鸟儿争食一空。到了十月，只剩下张着大口的果皮，所以民间有“八月瓜九月炸，九月不炸烂冬瓜”之说。

八月炸最好要连肉带籽一起吃，这样可以促进肠胃蠕动，帮助消化，籽膜胚营养价值极高，更有利身体健康。八月炸的籽洗净晒干，既可榨油，又能药用。遇上胃肠炎腹泻的时候，只需嚼服几粒便可治愈。

八月炸营养丰富，入口滑嫩，口感极佳，富含丰厚的维生素、无机酸和蛋白质，能补充身体所需的养分。美容养颜，淡化皮肤色斑以及皱纹，还能将身体内的毒素及时肃清；除湿止痛，能缓解风湿骨痛和水肿的症状。

据考，在清朝的时候人的平均寿命是50岁，而慈禧太后活到了74岁，可谓高寿。女官德龄在其所著的《御香缥缈录》中记载，慈禧到60岁时，“肌肤白嫩光滑如同少女一般，细腻光润，嫣然一笑，姿态横生，令人自然欣悦”。

慈禧太后跟世界历史上那些爱美的女人一样，对于自己身体的保养可谓是毫不含糊。她从一位老中医那里获悉，吃八月炸果可以延年益寿，八月炸皮是最佳的护肤品。便派遣得力干将去深山采摘八月炸，经过一段时间试用，果然大有奇效，八月炸因此被她誉为：长寿果。

慈禧渐渐养成了习惯，每天必吃长寿果肉，必用长寿果皮贴面养颜，泡长寿果茶喝，不仅口感清爽，而且饮后使人荡气回肠，营养价值比果肉还要高，而且保健功能也比绿茶要好，清除体内的毒素，对于消除皱纹和色斑具有明显的疗效。

难怪慈禧活到高寿，肌肤仍然白嫩光滑如同少女一般，细腻光润，容颜不老。

近年来，八月炸逐渐被人们所认知，它的身价不菲，自从八月炸的药用价值被证实以后，八月炸备受青睐，收购价格一路走高，前景看好。

在野生条件下，八月炸的坐果率只有0.65%。而使用设施栽培，坐果率能达到20%。按鲜果销售，平均亩产可以达1000斤~2000斤，按照每斤20元的市场零售价，亩产值在2万至4万之间。如果，再将其茎段和果皮作为中药原料出售，经济收入很可观。

八月炸，一年栽植，多年受益，虽然一年挂一次果，但由于八月炸寿命很长，可持续挂果50年以上，十分划算。

80后创业青年、旬阳紫嘉生态农业合作社社长许先波瞅准了这一商机，他对发展八月炸产业信心百倍，2018年创办生态农业合作社，注册资金100万人民币，人工种植八月炸500多亩，带动周边村民共同发展这一地方特色产业。

八月炸适合在大山里栽培，与原先在河谷地区种植的优势主导农业产业没有任何冲突，成本低风险小。许先波告诉笔者，在标准化种植模式下，预计每亩产值2.1万元，成本0.6万元，每亩年纯收益在1.5万元。如果是林下种植模式，预计效益更高，令人满意。

许先波八月炸种植园区坐拥在穆家山怀抱之中，水质好、光照足，吸天地之灵气，收万物之精华，大自然禀赋优越，每当八月炸成熟，一个个宛如香蕉似的八月炸缀满藤架，口味独特，甜美无比，吸引外地商家和城里的食客慕名前来采摘体验、品尝和购买。许先波用自己的拼劲和特长助推吕河镇李家沟村特色产业发展，带动乡亲们致富奔小康，造福家乡。他被村民们誉为助推乡村振兴的成功典范。

秋登穆家山，品味人间仙果，八月炸，是一次心灵的净化，是一次精神的洗礼，是一次与大自然亲近，是一次生命的升华，在此静静地享受大自然的恩赐，凡人到此亦成仙，人生难得有几回。